Konie należą do tych gatunków zwierząt, które większości ludzi wydają się sympatyczne. Rzeczywiście na ogół konie są bardzo przyjaźnie nastawione do ludzi, czego dowodzi fakt, że dały się udomowić. Te piękne i inteligentne zwierzęta potrafią bardzo przywiązać się do właścicieli. 
Najogólniej konie wszystkich ras dzieli się na zimnokrwiste i gorącokrwiste. Nazwy te nie oznaczają jednak, że konie naprawdę różnią się między sobą temperaturą krwi. Rasy zwane zimnokrwistymi są z reguły spokojne i opanowane, a więc wykazują przysłowiową "zimną krew". Inaczej zachowują się "gorącokrwiste" - szybkie, energiczne i nerwowe. Konie zimnokrwiste mają mocniejszą budowę: grubsze kości, mocne mięśnie i szerokie, masywne kopyta. Mają także łagodną naturę i dlatego częściej są wykorzystywane do pracy w polu, transporcie, czy robotach leśnych. Konie gorącokrwiste hodowane są specjalnie do jazdy wierzchem. W czasach przed wynalezieniem samochodów i pociągów takie konie ciągnęły powozy arystokracji i bogatych przedsiębiorców oraz dyliżanse pocztowe.